Wrap Integral de Frango com Salada: Receita Fácil, Saudável e Saborosa

Ingredientes

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Para o frango
300 g de peito de frango
1 colher de sopa de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
Suco de 1/2 limão
1 colher de chá de páprica
1/2 colher de chá de orégano
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Para a salada
4 folhas de alface picadas
1 tomate médio cortado em cubos
1/2 cenoura ralada
1/4 de cebola roxa fatiada
1/2 pepino cortado em rodelas finas
Para o molho
3 colheres de sopa de iogurte natural
1 colher de chá de mostarda
Suco de 1/2 limão
1 colher de chá de azeite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Para montar
4 tortillas ou wraps integrais
80 g de queijo branco ou muçarela light

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Modo de preparo

Comece preparando o frango. Corte o peito em tiras finas e coloque em uma tigela. Acrescente o alho, o suco de limão, a páprica, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem para que todos os pedaços fiquem envolvidos pelo tempero.
Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e adicione o azeite. Quando estiver quente, coloque as tiras de frango. Espalhe bem os pedaços para que tenham contato direto com a frigideira e possam dourar.
Deixe o frango cozinhar por aproximadamente 6 a 8 minutos, mexendo ocasionalmente, até que esteja dourado por fora e completamente cozido por dentro. Retire do fogo e reserve.
Enquanto o frango cozinha, prepare a salada. Lave e corte a alface, o tomate, o pepino e a cebola. Rale a cenoura e reserve todos os vegetais.
Agora prepare o molho. Em uma pequena tigela, misture o iogurte natural, a mostarda, o limão e o azeite. Tempere com sal e pimenta-do-reino e mexa até obter um molho homogêneo e cremoso.
Chegou a hora de montar o wrap integral de frango com salada. Aqueça rapidamente as tortillas em uma frigideira seca, por cerca de 20 a 30 segundos de cada lado. Esse pequeno detalhe deixa a massa mais maleável e facilita bastante na hora de enrolar.
Coloque a tortilla sobre uma superfície limpa e distribua o queijo no centro. Acrescente uma porção de frango grelhado e, por cima, coloque alface, tomate, cenoura, pepino e cebola.
Regue com uma quantidade moderada do molho de iogurte. Não exagere, pois muito molho pode deixar o wrap difícil de fechar e fazer a tortilla rasgar.
Dobre as laterais da tortilla para dentro e depois enrole firmemente, começando pela parte inferior. Se desejar, corte o wrap ao meio na diagonal antes de servir.
O resultado é um wrap integral de frango com salada fresco, colorido e muito saboroso, ideal para uma refeição rápida sem abrir mão de uma alimentação equilibrada.

Dica de Acompanhamento

Para transformar o wrap integral de frango em uma refeição completa, sirva com uma salada verde simples, tomates-cereja ou uma porção de frutas frescas. Se quiser preparar para levar, mantenha o molho separado e acrescente somente na hora de consumir para preservar a textura dos vegetais e da tortilla.

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Perguntas frequentes

Posso substituir o frango por outra proteína?

Sim. O frango pode ser substituído por atum, carne bovina magra, ovos mexidos ou até mesmo grão-de-bico para uma versão vegetariana. A ideia é manter uma boa fonte de proteína no recheio.

Posso preparar o wrap com antecedência?

Sim. O wrap pode ser preparado algumas horas antes e mantido refrigerado. Para evitar que a tortilla fique muito úmida, coloque uma quantidade moderada de molho ou mantenha o molho separado até o momento de consumir.

Qual é o melhor tipo de tortilla para essa receita?

A tortilla integral é uma ótima escolha porque possui mais fibras e combina muito bem com o recheio de frango e vegetais. Também é possível utilizar tortillas tradicionais, de milho ou outras versões disponíveis.

Como evitar que o wrap fique muito seco?

O molho faz bastante diferença. O molho de iogurte desta receita acrescenta cremosidade sem deixar o recheio pesado. Outra dica é não cozinhar excessivamente o frango, pois isso pode deixá-lo ressecado.

Posso acrescentar outros vegetais ao recheio?

Claro. O wrap integral de frango com salada pode ser personalizado facilmente. Rúcula, repolho, milho, beterraba ralada, espinafre e pimentão são excelentes opções para variar o sabor e deixar o recheio ainda mais colorido.

Quanto tempo leva para fazer Wrap Integral de Frango com Salada: Receita Fácil, Saudável e Saborosa?

O preparo completo leva cerca de 25min, incluindo o tempo de descanso ou forno quando houver.

Quantas porcoes esta receita rende?

Esta receita rende 4. Para mais porcoes, multiplique os ingredientes mantendo as mesmas proporcoes.

Esta receita e dificil de fazer?

O nivel de dificuldade e fácil. O passo a passo foi escrito para quem esta comecando na cozinha.

Posso substituir algum ingrediente?

Para transformar o wrap integral de frango em uma refeição completa, sirva com uma salada verde simples, tomates-cereja ou uma porção de frutas frescas. Se quiser preparar para levar, mantenha o molho separado e acrescente somente na hora de consumir para preservar a textura dos vegetais e da tortilla.

Como guardar e por quanto tempo dura?

Guarde em recipiente bem fechado na geladeira por até 3 dias. Retire do frio alguns minutos antes de servir para recuperar a textura.